% Vừa có thể thưởng thức như một món tráng miệng ngọt ngào, lại vừa là một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, 25 chiếc muffin nhỏ xinh này sẽ khiến bạn thèm thuồng mãi thôi.
Muffin có thể trở thành món tráng miệng, cũng có thể là đồ điểm tâm, bữa ăn xế chiều hay đồ ăn nhẹ trong các chuyến dã ngoại. Cái tên...%
25 chiếc bánh muffin kỳ diệu chỉ nhìn cũng chảy nước miếng (P.1) sửa đổi bổ sung năm 2014
Vừa có thể thưởng thức như một món tráng miệng ngọt ngào, lại vừa là một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, 25 chiếc muffin nhỏ xinh này sẽ khiến bạn thèm thuồng mãi thôi.
Muffin có thể trở thành món tráng miệng, cũng có thể là đồ điểm tâm, bữa ăn xế chiều hay đồ ăn nhẹ trong các chuyến dã ngoại. Cái tên "muffin" trong tiếng Anh có nghĩa là một loại bánh mì nhỏ có nhân trộn cùng với bột. Tên này cũng có nguồn gốc từ chữ "moufflet" trong tiếng Pháp có nghĩa là bánh mì mềm hoặc "Muffe" trong tiếng Đức, có nghĩa là một loại bánh nhỏ.
Làm muffin không mất nhiều thời gian vì không cần phải ủ bột, không dùng men nở như làm bánh mì, mà dùng bột nở hoặc thuốc muối giống như bánh kem. Cách làm của muffin cũng khá tương tự với làm cupcake, chỉ trộn các nguyên liệu với nhau và đem nướng. Một đặc điểm làm cho muffin trở nên dễ phân biệt với cupcake hơn đó là bánh này có thể có cả vị mặn lẫn vị ngọt.
1. Muffin chanh hạt hoa anh túc
Mở đầu là chiếc muffin hương chanh với lớp vỏ giòn giòn nhưng mềm mịn bên trong.